Nivel 2

Descripción del curso

El Nivel 2 da una mirada más profunda y amplia de la macrobiótica. Entra en detalles que muestran los beneficios de las dietas tradicionales, algunos elementos de la dieta japonesa y de otras dietas equilibradas basadas en vegetales. Descubrimos nuevas aplicaciones prácticas en la vida cotidiana para el uso de la teoría yin y yang y se ofrecen herramientas útiles para mejorar la salud y aliviar problemas comunes, a través del ki y las 5 transformaciones.

Nos enfocamos en cómo cuidar mejor a toda la familia y en varios temas clave, como el embarazo, el parto y la crianza de los hijos. La cocina se vuelve más específica e incluye interesantes talleres y clases aplicando yin y yang y la teoría de las 5 transformaciones para fortalecer la salud general y ayudar a aliviar condiciones particulares.

Además, el nivel 2 también presenta ejercicios y técnicas de trabajo corporal útiles para armonizar cuerpo y mente, liberar tensiones, controlar el estrés y recuperar el equilibrio.

Resumen del plan de estudios y aspectos destacados

Lecciones

  • Problemas de salud asociados con el consumo excesivo de azúcares simples, así como de alimentos y bebidas con una alta carga glucémica / consumo excesivo de proteína animal / consumo excesivo de grasas totales en la dieta, grasas saturadas y grasas trans / consumo excesivo de colesterol y sodio en la dieta
  • Problemas de salud asociados con el consumo excesivo de ciertos alimentos, incluyendo carnes y carnes procesadas / Leche y productos lácteos / Huevos / azúcar y otros edulcorantes refinados  ​​/ Alimentos altamente procesados
  • Ácidos grasos esenciales, incluidos Omega-6 y Omega-3
  • Diferencias entre el hierro Hemo y el hierro no Hemo
  • Una mirada más cercana a las calorías
  • Los beneficios de salud de la fibra dietética
  • Fuentes naturales de fitoquímicos y antioxidantes
  • Los beneficios para la salud y las fuentes naturales de microorganismos vivos, incluidas bacterias beneficiosas y enzimas
  • El papel de los suplementos dietéticos
  • Alimentos inflamatorios y antiinflamatorios
  • El deterioro de la calidad de nuestros alimentos y sus implicaciones para la salud
  • Beneficios para la salud asociados con los alimentos vegetales, incluidos granos enteros, verduras frescas y frutas y legumbres
  • Beneficios para la salud asociados con los alimentos tradicionales japoneses, incluidos los alimentos derivados de la soja, los fermentos tradicionales, las verduras de mar y los edulcorantes tradicionales
  • Aprendiendo a elegir la mejor calidad de alimento
  • Recomendaciones dietéticas actuales de organizaciones de salud y agencias gubernamentales

 

Enfoque macrobiótico sobre Yin y Yang como herramienta para mantener el equilibrio y recuperar la salud.

Estudio completo de la teoría de las 5 transformaciones y aplicaciones prácticas para mantener el equilibrio y recuperar la salud, incluyendo:

 

  • Clasificación de estaciones, alimentos, cocina y órganos según las 5 transformaciones.
  • Energía ÁRBOL  Hígado y Vesícula Biliar: Función, trastornos y fortalecimiento.
  • Energía FUEGO Corazón e Intestino Delgado: Función, desórdenes y fortalecimiento.
  • Energía TIERRA  Bazo, Páncreas y Estómago: Función, trastornos y fortalecimiento.
  • Energía METAL  Pulmón e Intestino Grueso: Función, trastornos y fortalecimiento.
  • Energía AGUA  Riñón, Vejiga y Órganos Reproductivos: Función, trastornos y fortalecimiento.
  • Diagnóstico y otras formas de evaluar nuestra condición de acuerdo con las 5 transformaciones.

 

Ki, una visión energética de la vida

  • Meridianos y Chakras, la Energía que fluye dentro de nosotros mismos.

 

Enfoque macrobiótico para el cuidado personal

  • Alergias: causa, factores de riesgo, prevención y alivio natural, incluyendo eccema y dermatitis atópica / fiebre del heno / asma / alergias a los alimentos / intolerancia a la lactosa / otras formas de alergia
  • Hipoglucemia (nivel bajo de azúcar crónico en la sangre): síntomas, causa, factores de riesgo, prevención y alivio natural
  • Infertilidad y problemas reproductivos (incluidos hombres y mujeres): causa, factores de riesgo, prevención y alivio natural
  • Problemas mentales y emocionales: causa, factores de riesgo, prevención y alivio natural

 

Cuidado macrobiótico de toda la familia

  • Dar a luz niños sanos, consejos para antes y durante el embarazo, parto natural y recuperación después del parto.
  • Criando niños felices, consejos para amamantar y cuidado básico para niños

 

Cuidado integral del cuerpo

  • Ejercicios de auto masaje
  • Estiramientos de meridianos
  • Ejercicios para restaurar el flujo de energía

 

Clases de cocina y talleres

  • Taller: Cómo hacer seitán casero y cocinar con él
  • Cocina internacional con productos de soja
  • Encurtidos y condimentos caseros
  • Equilibrio en la cocina: Taller de cocina Yin y Yang
  • Energía Árbol: Remedios caseros y recetas para fortalecer el hígado y la vesícula biliar
  • Energía Fuego: Remedios caseros y recetas para fortalecer el corazón y el intestino delgado
  • Energía Tierra: Remedios caseros y recetas para fortalecer el bazo, el páncreas y el estómago
  • Energía Metal: Remedios caseros y recetas para fortalecer los pulmones y el intestino grueso
  • Energía Agua: Remedios caseros y recetas para fortalecer los riñones y la vejiga
  • Remedios caseros y recetas para aliviar las alergias de forma natural
  • Remedios caseros y recetas para aliviar la hipoglucemia naturalmente
  • Remedios caseros y recetas para fortalecer la salud reproductiva
  • Cocinar para mujeres durante el embarazo y después del parto
  • Cocina para bebés y niños pequeños

 

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